【水炊き鍋】と聞いて、どんな鍋を思い浮かべますか？
その調理法は地方や好みによって異なります
「あっさり vs 濃厚、2つの水炊き」
✔お水に昆布や少量の出汁を加えて煮るシンプルな水炊きは、具材のうまみがじっくりと出て、
お肉や野菜の自然な味が楽しめるのが特徴です
→当店では【地鶏鍋】で楽しめます
✔博多で有名な水炊きは鶏骨を長時間煮て白濁させた濃厚なスープを使います。
鶏の旨味が凝縮され、まろやかなコクが広がります
→当店では【地鶏水炊き鍋】で堪能できます
どれが本物？というより、
その時の気分で身体に合ったもの、
身体が欲しがっている鍋で温まるのがいいですね！
どっちも美味しいので、優劣はつけなくてよいです
あ、【地鶏すき焼き】っていう「パワー補給！」っていう鍋もありますヨ♪
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