数量限定のご馳走「肉巻きおにぎり」——郷土の味を受け継ぐ特製一品

地鶏亭仁の裏メニュー的な存在、数量限定の「肉巻きおにぎり」をご紹介します。店主が薩摩地鶏の修行で世話になった宮崎出身の師匠の母上直伝の味を受け継ぎ、当店流にアレンジしてお出しする特別な一皿です。心のこもった家庭の味を、ぜひご賞味ください。

こだわりの中身——バターライスを使用

通常の白ご飯ではなく、中に入れるのは香り豊かなバターライス。バターと米の相性が良く、ほんのりとしたコクが牛肉の旨味と絶妙にマッチします。にんにくや醤油で軽く調味し、冷めても風味が落ちにくい配合で仕上げています。

外側には厳選牛肉を贅沢に

肉には牛肉を使用。脂の旨味と赤身のコクがバターライスと相性抜群です。肉は薄切りを重ねず、一枚一枚丁寧に巻きつけることで、焼き上がりに香ばしさと肉汁のジューシーさを両立させています。仕上げに当店秘伝のタレを軽く塗り、炭火の香りをまとわせます（炭火の香りは店舗でお召し上がりの際の特権です）。

師匠の味を受け継ぐルーツ

この「肉巻きおにぎり」は、宮崎で親しまれてきた家庭の味をルーツとしています。店主が修行中に教わった母の手仕事を大切に守りつつ、札幌の食材に合わせてアレンジ。郷愁を誘う懐かしい味わいは、一口で心がほっとする温かさがあります。

数量限定のご提供について

手間のかかる手作業での仕込みのため、数量限定でのご提供となります。ご来店のタイミングによっては売切れとなる場合がございますので、確実に召し上がりたい方はご来店前にお電話で在庫をご確認いただくか、ご予約時にご相談ください。

おすすめの食べ方と相性

熱々をそのまま頬張るのが一番のおすすめ。バターライスのコクと牛の旨味が口いっぱいに広がります。お酒のお供には生ビール（ヱビス）やハイボールがよく合い、子ども連れやお食事目的の方には単品での満足度が高い一皿です。テイクアウトでお土産にされるお客様もいらっしゃいます（当日の混雑状況により承れない場合があります）。

ご注文・ご予約のご案内

数量限定商品のため、お電話での確認やご予約をおすすめします。ご予約時に「肉巻きおにぎり」をご希望とお伝えください。
ご予約・お問い合わせ：011-850-9629
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一つ一つ手間をかけた「肉巻きおにぎり」。郷土の温もりと当店の技が織りなす限定の味を、どうぞお楽しみください。