ソースがくせもの【ミートボール】

薩摩地鶏の旨味が詰まった「ミートボール」

地鶏亭仁の隠れた人気メニューのひとつが「薩摩地鶏のミートボール」です。一口サイズながら、噛んだ瞬間に広がる地鶏の力強い旨味。その秘密は、主役となる薩摩地鶏そのものの質と、素材を活かす丁寧な仕込みにあります。

使用するのは、旨味が濃く、歯ごたえの良さが特徴の薩摩地鶏。余計なものを加えず、肉本来の味を引き立てる配合で練り上げています。地鶏ならではのコクと香りが、揚げることで一層引き立ち、口に入れた瞬間に「地鶏を食べている」という満足感が広がります。

ご注文をいただいてから揚げるミートボールは、外は香ばしく、中はふっくらジューシー。揚げたては特に熱々ですので、やけどにはご注意ください。湯気とともに立ち上がる香りが、食欲を一気に刺激します。

そのままでも十分に美味しい薩摩地鶏のミートボールですが、ぜひ試していただきたいのが「くせもの特製ソース」。甘み・酸味・コクのバランスを計算し尽くしたソースが、地鶏の旨味に重なり、口の中で一段と深い味わいへと変化します。

アツアツのミートボールを頬張り、キンと冷えたビールで流し込む。思わず笑顔になる、そんな幸せなひとときを演出してくれる一皿です。鍋料理の合間や、最初の一品としてもおすすめです。

地鶏亭仁ならではの素材と手仕事が詰まった「薩摩地鶏のミートボール」。揚げたてだからこそ味わえる美味しさを、ぜひ店内でお楽しみください。

ご予約・お問い合わせ：011-850-9629
ネット予約：WEBでのご予約はこちら