事前予約で「来店→即！水炊き♪」

地鶏亭仁イチオシ！地鶏水炊き鍋

地鶏亭仁でぜひ味わっていただきたい一品、それが「地鶏水炊き鍋」です。当店の水炊き鍋は、地鶏を“まるごと”堪能できる、まさにイチオシの鍋料理。寒い季節はもちろん、一年を通して多くのお客様にご注文いただく人気メニューです。

地鶏水炊き鍋の最大の魅力は、何と言ってもスープ。昆布と鰹節の和の旨味に、地鶏の骨からじっくり引き出した濃厚な出汁が重なり合い、一口飲めば体の芯から温まります。派手さはありませんが、滋味深く、何度でも飲みたくなる味わいです。

鍋に入る地鶏は、噛むほどに旨味が広がる良質な地鶏肉。スープの中で火を通すことで、身はふっくら柔らかく仕上がり、地鶏本来のコクと甘みをしっかりと感じていただけます。野菜や茸からも旨味が溶け出し、鍋は食べ進めるほどに美味しさを増していきます。

地鶏の骨から抽出されたスープには、コラーゲンがたっぷり。「翌朝、プルっツルッが楽しみになる」とお声をいただくことも多く、美容や体調管理を意識される方にもおすすめです。スープを残すなんて、正直もったいない…。最後の一滴まで味わっていただきたい自慢の鍋です。

水炊き鍋の楽しみは、〆で完成します。旨味が凝縮されたスープにご飯を入れて作る雑炊、または麺を入れてさっぱりと仕上げるのもおすすめ。どちらを選んでも、満足感たっぷりの締めくくりになります。

地鶏の旨味、和出汁の奥深さ、コラーゲンたっぷりのスープ。すべてを一度に味わえる「地鶏水炊き鍋」で、心も体もほっとする時間をお過ごしください。

ご予約・お問い合わせ：011-850-9629