旨辛キムチ焼き（おいちゃん焼き）とは
一度食べたら、なぜか思い出してしまう。 「また食べたい」「今すぐ食べたい」――そんな声が自然と出てくるのが、地鶏亭仁の旨辛キムチ焼き（通称：おいちゃん焼き）です。
ピリッとした辛さの中に、地鶏の旨みとコクが重なり合い、箸が止まらなくなる味わい。 実はこのメニュー、福岡県古賀市の市長さんにも試食していただき、 「これは無限おいちゃん、止まらん！」と太鼓判を頂いた逸品でもあります。
旨辛の正体は“地鶏ムネ肉”とキムチの相性
使用している鶏肉は、あえて地鶏ムネ肉。 ヘルシーなイメージが先行しがちなムネ肉ですが、火入れと味付け次第で驚くほどジューシーに仕上がります。
旨辛キムチと一緒に炒めることで、ムネ肉はしっとり柔らかく、噛むほどに旨みが広がる仕上がりに。 辛さはしっかり感じながらも、後味は重すぎず、気づけば次の一口へ。
寒い季節こそ食べたい、身体が喜ぶ地鶏料理
北海道の冬といえば、雪かきや冷え込みによる疲労が溜まりがちな季節。 そんな時におすすめなのが、この旨辛キムチ焼きです。
地鶏ムネ肉には、疲労回復物質「イミダペプチド」が豊富に含まれています。 雪かきで重くなった肩や腰、どっと溜まった疲れを、食事からリカバリー。
「疲れたな」と感じる前に、早めに食べて疲れを一掃する。 それが、大人のための賢い食べ方です。
ピリ辛地鶏で、ビールが止まらない
旨辛キムチ焼きのもうひとつの魅力は、なんといってもお酒との相性。 ピリ辛の刺激と地鶏の旨みが、ビールを自然と呼び込みます。
一口食べて、ひと口飲む。 気づけば会話も弾み、肩の力が抜けていく―― そんな心地よい時間を演出してくれる一皿です。
旨辛キムチ焼きのイマ活ポイント
イマを大切に生きる「イマ活」に、このメニューがぴったりな理由。
- 地鶏ムネ肉で、良質なたんぱく質をしっかり補給
- イミダペプチドで、疲れにくい身体づくりをサポート
- 旨辛キムチで食欲スイッチON
「今日はちょっと頑張ったな」 そんな日の自分へのご褒美に、ちょうどいい一皿です。
もう一度食べたくなる、再点火ポイント
旨辛キムチ焼きが、何度でも食べたくなる理由。
- 辛さの中にある、地鶏のしっかりした旨み
- 軽すぎず、重すぎない絶妙な満足感
- 「次はビールと一緒に」「次は仲間と」そんな想像が膨らむ味
一度食べると、ふとした瞬間に思い出す。 そしてまた、食べたくなる。 それが「おいちゃん焼き」です。
ご予約・お問い合わせ：電話 011-850-9629
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