健康

札幌白石で味わえる、ここだけの「さつま揚げ」 漢字で書くと「薩摩揚げ」。南九州・鹿児島を代表する郷土料理です。地元・鹿児島では「つけ揚げ」と呼ばれ、日常の食卓から祝いの席まで、暮らしに深く根付いている存在。 その本場の味を、札幌白石で楽しめ...

宴会コースでイマ活という選択 仕事や家庭、日々の予定に追われる毎日。気がつけば「ゆっくり集まって食事をする時間」を後回しにしていませんか？ そんな今だからこそおすすめしたいのが、地鶏亭仁の宴会コースです。 ただ集まって飲むだけではなく、九州...

シン水炊き鍋（要予約）｜あなたのために、一から仕込む水炊き 水炊き鍋は、ただの鍋料理ではありません。素材、時間、向き合い方で、まったく別の一杯になります。 地鶏亭仁の「シン水炊き鍋」は、ご予約をいただいてから、あなたのためだけの水炊きスープ...

旨辛キムチ焼き（おいちゃん焼き）とは 一度食べたら、なぜか思い出してしまう。 「また食べたい」「今すぐ食べたい」――そんな声が自然と出てくるのが、地鶏亭仁の旨辛キムチ焼き（通称：おいちゃん焼き）です。 ピリッとした辛さの中に、地鶏の旨みとコ...

宮崎発祥！テルちゃん直伝「肉巻きおにぎり」 九州料理の中でも、ひと口食べた瞬間に心をグッと掴まれる名物があります。それが、宮崎発祥の肉巻きおにぎりです。 地鶏亭仁の肉巻きおにぎりは、店主が修行したお店で学んだ味。「テルちゃん直伝」として受け...

地鶏亭仁の〆の逸品「地鶏めん」 地鶏料理をたっぷり楽しんだあと、最後に何を食べて締めくくるか。その時間こそが、食事の満足度を決める大切な瞬間かもしれません。 地鶏亭仁で人気の〆メニューが、身体にやさしく、心までほっと温まる一杯。それが「地鶏...

発酵の力で旨み倍増「地鶏モモ焼き（塩こうじ）」 地鶏料理と聞くと、まず思い浮かぶのは炭火で香ばしく焼き上げたあの香り。 そして噛んだ瞬間に広がる、肉そのものの力強い旨み。 地鶏亭仁が自信を持っておすすめする一品が、「地鶏モモ焼き（塩こうじ）...

宴会コース【地鶏水炊き鍋コース】で、九州地鶏をまるごと堪能 仲間と集まる時間が、ただの食事ではなく「思い出」になる。そんなひとときを地鶏亭仁で楽しみませんか？ 今回ご紹介するのは、地鶏料理をまるごと味わえる宴会コース【地鶏水炊き鍋コース】で...

地鶏亭仁の「とり串」は、一本に旨みを凝縮した贅沢串 焼き鳥は、ただの串料理ではありません。一本の串に、その店の仕込みの丁寧さ、素材へのこだわり、そして職人の火入れがすべて表れます。 地鶏亭仁の「とり串」は、まさにそんな“串の奥深さ”を味わっ...