地鶏料理

美と健康を内側から育てる水炊き鍋｜女性が惚れ込む美容食の決定版 冬の乾燥や冷え、疲労による肌荒れ…。年齢を重ねるほど、「食べるもの」が美しさを決めると感じていませんか？地鶏亭仁の水炊き鍋は、まさに“食べる美容液”と呼ばれるほど、美容と健康を...

札幌で味わう究極の旨味「地鶏モモ焼き 塩こうじ」｜大人が通う隠れ家・地鶏亭仁 ëØ3@ 塩こうじが引き出す、薩摩地鶏の真の旨味 薩摩地鶏は、噛むほどに旨味が増す希少な地鶏として知られています。その薩摩地鶏のモモ肉を、当店では自家製の塩こうじ...

接待で選ばれる理由──極上の「地鶏水炊き鍋コース」 ð0M 大切なお取引先との時間、成功を左右するのは「場所選び」です。地鶏亭仁の「地鶏水炊き鍋コース」は、2時間ゆったりとくつろげる空間と、本物の味でゲストの心を掴む接待向けの特別コースです...

接待の席で大切なのは、料理そのものの美味しさだけではありません。「ここを選んでよかった」と思わせる特別感、料理がもたらす話題性、そして自然と笑顔が生まれる空気感。地鶏亭仁の「地鶏タタキ」は、まさにそのすべてを兼ね備えた、接待のための逸品です...

地鶏モモ焼きの魅力｜旨味と美容効果を両立する大人のご馳走 ëØ3@ 炭火で焼き上げた地鶏のモモ焼き。その香ばしい香りと、噛みしめるたびに溢れる濃厚な旨味は、一度味わえば忘れられません。地鶏亭仁のモモ焼きは、鹿児島の薩摩地鶏を使用し、地鶏本来...

寒さが深まる札幌の冬。身体の芯から温まり、同時に美と健康を満たす料理をお探しなら、地鶏亭仁の「水炊き鍋」をぜひ一度ご体験ください。当店の水炊き鍋は、九州の伝統的な製法にこだわり、薩摩地鶏の骨を丸ごと使い、4日以上かけてじっくり炊き上げた白濁...